Arroz horneado

Receta de arroz horneado

Un arroz horneado con cierto puntito diferente, que se lo da precisamente un poquito de queso rallado que se incluye entre sus ingredientes.

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¿Cómo hacer arroz horneado?

1

Para comenzar dejaremos el horno precalentando a 200ºC, para que así vaya tomando la temperatura adecuada para hacer el delicioso arroz horneado. Mientras seguimos con nuestras cosas.

2

En principio, pelaremos la cebolla y la picaremos muy finita. A continuación, la sofreímos en un poquito de aceite de oliva, al fuego pero en la misma cazuela que luego vamos a meter en el horno.

3

Una vez que la cebollita tenga colorcillo, añadiremos al sofrito el tomate peladito y cortado en cubitos. Removemos un poco y dejamos cocinar el sofrito para el arroz horneado durante cinco minutos más, a media potencia.

4

Transcurrido ese tiempo, añadimos el arroz a la cazuela, le damos unas vueltas y lo bañamos con el caldo vegetal, que debe estar caliente. Damos el punto de sal y dejamos cocer otros diez minutillos.

5

Apartamos el arroz y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado, al gusto. Metemos la cazuela en el horno y dejamos cocer otros diez minutos. Sacamos, dejamos reposar un poquitín y servimos.

Foto orientativa: Lablacovegmenu

Receta enviada por gustomundo

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